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Un assaggio del Bel Paese

In 14 anni, l'imprenditore veneziano Massimo Sfriso ha aperto a Hong Kong una catena di otto gastronomie di "quartiere", offrendo i sapori del Bel Paese, nome utilizzato anche per le sue gastronomie ed evocato da poeti e artisti quando si riferiscono all'Italia.

Massimo, residente a Hong Kong da 25 anni, ne cita i vantaggi logistici, infrastrutturali e di marketing e ne riconosce l'importanza come porta per l'intera regione asiatica: "è il miglior biglietto da visita per i potenziali clienti cinesi".